プチじゃのバター醤油煮

週末は、好天に恵まれ空豆の収穫に追われています。

ちょっと油断していると直ぐに固くなって

種に近づいてしまいます。

そんなお豆と遊びながらも、じゃがいもを掘って見たところ

なかなかの出来でした。

大きなものは、蒸かして食べる予定ですが

小さなものは、バター醤油味にしてみました。

ストウヴにバターを溶かしプチイモを炒め蓋をして蒸し焼きに。

柔らかくなったらお砂糖とお醤油を絡ませて完成。

家庭菜園ならではの一品です。