初夏に大量に収穫したソラマメ。
せっせと食べて、せっせと親戚に送って、せっせと茹でて
大量に冷凍して残ったものは来年の種用に。
それでも蒔くには多すぎる量が残ってしまいました。
廃棄するには忍びないということでフライビーンズに。
一晩水に浸して、お尻にナイフで切れ目を入れて、油で揚げました。
テカテカのフライドビーンズの出来上がり。
お豆が大きいせいか市販のようにはいかず、ホクホク感が残ってしまいましたが、
ちびちびと食しています。
枝豆も収穫を迎えました。
茶福豆で少し色づいて美味しくなってきました。
新たな豆疲れが始まりそう・・・