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スローライフ始めました

趣味の家庭菜園のこと、日々感じた事を綴ります

じゃがいも4種


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今年は4種類のじゃがいもを作りました。
キタアカリ、メイクイーン、インカのめざめ、それに紅いレッドアンデス
4種のお芋にオリーブオイルを塗って、玉ねぎ、インゲン、ローズマリーとともに
オーブンで焼いて食べ比べました。
 
レッドアンデス、今年初めて作りましたが、結構水っぽくて、切るときに
妙に青臭いにおいがします。
ちょっと苦手かも.・・・
インカのめざめはとにかく固くて組織がぎゅっと詰まっている感じがします。
やはり、キタアカリ、メイクイーンが育てるのも、調理するのも
手堅くできるといった感じです。