栗ご飯？

いいえ、芋ご飯なんです。

「インカのめざめ」というじゃがいも。

去年その名前に心奪われて作ってみました。

しかし！高級ジャガイモと言われているだけあって

虫に食われたり、病気になったりで、不作もいいところ。

今年は早々と土壌消毒をして臨んだおかげで

何とか収穫を迎えた次第。

ごはんに入れたのは、小さなお芋。

もっと大きいのも取れました。

固めでほくほくして、なかなかおいしかったです。

風邪、まだ治らない・・・