2016-06-04 乳酸キャベツその後 いえいえ!ザワークラウトと呼びましょう。ローリエも鷹の爪もキャラウェイシードも入れましたし。暖かいと発酵が早いです。もう酸味が出てきて美味しくなりました。早速、瓶に詰め替えて、夕食のステーキのお供に活躍してくれました。早、第二弾を仕込み開始。