空豆で
初夏に大量に収穫したソラマメ。
せっせと食べて、せっせと親戚に送って、せっせと茹でて
大量に冷凍して残ったものは来年の種用に。
それでも蒔くには多すぎる量が残ってしまいました。
廃棄するには忍びないということでフライビーンズに。
一晩水に浸して、お尻にナイフで切れ目を入れて、油で揚げました。
テカテカのフライドビーンズの出来上がり。
お豆が大きいせいか市販のようにはいかず、ホクホク感が残ってしまいましたが、
ちびちびと食しています。
枝豆も収穫を迎えました。
茶福豆で少し色づいて美味しくなってきました。
新たな豆疲れが始まりそう・・・
畑の恵み
毎日暑い日が続いています。
まだ夏休み前なんて嘘のよう。
各地で豪雨の被害が出ています。
昨日は都内でもヒョウが降ったとか。
こちらは午後薄暗くなってゴロゴロという音がしたものの
ボトボトとほんの数分間で雨は止んでしまいました。
場所によって本当に天候が違うのですね。
今年初めて育ててみた白ゴーヤ。
ほんとに真っ白に輝いています。
ミディトマトも食べごろ。
こちらは夫のお気に入りの桃太郎。
なぜか毎年作ります。
毎年同じ物で新鮮味に欠けますが、トマトは夫のテリトリーなので、
私は黙って収穫して、むしゃむしゃ頬張っています。
写真にはありませんが、この他にピーマン、パプリカ、ズッキーニ、
伏見甘長(辛みのない唐辛子)、スィートバジルなど収穫出来ています。
そして人参もどうにか収穫。(三寸に満たない一寸人参ですが)
加えて、初夏に収穫してストックしてあるジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク。
おかげで買い物に出かけてもスーパーの青果売り場は素通り。
そう言えばしばらく、もやしを食べていません。
ようやく、憧れていた暮らしに少しだけ近づきました。
玉ねぎ豊作&太陽の周りの虹
去年は悲しいほど不作だった玉ねぎ。
今年は、嬉しい豊作です。
好天に恵まれて乾燥も順調。
夫が物置小屋のひさしの下に玉ねぎ干場を作ってくれました。
干したものを数えただけで370個。
カゴに入っているのが、100個くらい?
早生はすでに実家や子供に送りました。
私たちも毎日食べています。
それにまだ畑にあるし。
嬉しい悲鳴です。
昨年の冬は、苗不足で、なかなか手に入らずに
ホームセンターをハシゴして、買えるときに買っておこうと
苗の大人買いをした結果です。
当分の間、玉ねぎを買わなくてすみそうだわ。
先週の土曜日の空です。
太陽の周りの雲の縁に虹が出ていました。
スマートホンでの撮影で、眩しくて自分の顔が映るだけで
果たしてちゃんと撮れているか不安でしたが、バッチリでした。