スローライフ始めました

趣味の家庭菜園のこと、日々感じた事を綴ります

空豆で

初夏に大量に収穫したソラマメ。

せっせと食べて、せっせと親戚に送って、せっせと茹でて

大量に冷凍して残ったものは来年の種用に。

それでも蒔くには多すぎる量が残ってしまいました。

 

廃棄するには忍びないということでフライビーンズに。

一晩水に浸して、お尻にナイフで切れ目を入れて、油で揚げました。
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テカテカのフライドビーンズの出来上がり。

お豆が大きいせいか市販のようにはいかず、ホクホク感が残ってしまいましたが、

ちびちびと食しています。

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枝豆も収穫を迎えました。

茶福豆で少し色づいて美味しくなってきました。

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新たな豆疲れが始まりそう・・・

畑の恵み

毎日暑い日が続いています。

まだ夏休み前なんて嘘のよう。

各地で豪雨の被害が出ています。

昨日は都内でもヒョウが降ったとか。

 

こちらは午後薄暗くなってゴロゴロという音がしたものの

ボトボトとほんの数分間で雨は止んでしまいました。

場所によって本当に天候が違うのですね。

 

今年初めて育ててみた白ゴーヤ

ほんとに真っ白に輝いています。
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ミディトマトも食べごろ。
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こちらは夫のお気に入りの桃太郎。

なぜか毎年作ります。

毎年同じ物で新鮮味に欠けますが、トマトは夫のテリトリーなので、

私は黙って収穫して、むしゃむしゃ頬張っています。
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写真にはありませんが、この他にピーマン、パプリカ、ズッキーニ、

伏見甘長(辛みのない唐辛子)、スィートバジルなど収穫出来ています。

そして人参もどうにか収穫。(三寸に満たない一寸人参ですが)

加えて、初夏に収穫してストックしてあるジャガイモ、玉ねぎ、ニンニク。

おかげで買い物に出かけてもスーパーの青果売り場は素通り。

そう言えばしばらく、もやしを食べていません。

 

ようやく、憧れていた暮らしに少しだけ近づきました。

ベンチ完成

7月上旬とは思えないくらいの暑さが続いています。

南関東の私の住んでいるところはほとんど雨が降っていません。

畑はカサカサ。

 

早春に畑の周りの木の枝卸をして、ずっと積み上げたままにしていましたが

その枝を集めて、夫がベンチを作ってくれました。

とても気に入っています。
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横から見ても素敵。

ここに座って作業の合間にお茶を飲んでいます。
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晴天

私の住んでいる南関東、晴天が続いています。

日曜日は雨でしたが、畑の土はちょうどいい具合の湿り方です。

 

今季初の西瓜。

受粉しようと思いながら、勝手に受粉してくれていました。

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苗から育てたズッキーニ。

あっという間に成長して、もう食べごろ。
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蔓なしインゲン。

こちらも毎日楽しんでいます。
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今日は、朝から待望の雨です。

このところ、畑仕事に追われていたので、今日は少しゆっくりできそう。

今年も…

キャベツで、ザワークラウトを作りました。


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今年は、1.7キロです。

玉ねぎ豊作&太陽の周りの虹

去年は悲しいほど不作だった玉ねぎ。

今年は、嬉しい豊作です。

 


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好天に恵まれて乾燥も順調。

 


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夫が物置小屋のひさしの下に玉ねぎ干場を作ってくれました。

干したものを数えただけで370個。

カゴに入っているのが、100個くらい?

早生はすでに実家や子供に送りました。

私たちも毎日食べています。

それにまだ畑にあるし。

嬉しい悲鳴です。

 

昨年の冬は、苗不足で、なかなか手に入らずに

ホームセンターをハシゴして、買えるときに買っておこうと

苗の大人買いをした結果です。

当分の間、玉ねぎを買わなくてすみそうだわ。

 

先週の土曜日の空です。

太陽の周りの雲の縁に虹が出ていました。

スマートホンでの撮影で、眩しくて自分の顔が映るだけで

果たしてちゃんと撮れているか不安でしたが、バッチリでした。
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プチじゃのバター醤油煮

週末は、好天に恵まれ空豆の収穫に追われています。

ちょっと油断していると直ぐに固くなって

種に近づいてしまいます。

 


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そんなお豆と遊びながらも、じゃがいもを掘って見たところ

なかなかの出来でした。

 

大きなものは、蒸かして食べる予定ですが

小さなものは、バター醤油味にしてみました。

ストウヴにバターを溶かしプチイモを炒め蓋をして蒸し焼きに。

柔らかくなったらお砂糖とお醤油を絡ませて完成。

 

家庭菜園ならではの一品です。